NƯỚC MẮM CỐT NHĨ PHÚ YÊN (Nước Mắm Tân Lập)

THÔNG TIN CHI TIẾT:
Nguyên liệu: Muối kiến vàng là đặc sản Phú Yên được làm từ con kiến vàng sống trên cây có thành phần dinh dưỡng cao, đạm từ 42-67% và có 28 loại acid admin, ngoài ra nó còn có nhiều nguyên tố và khoáng chất khác bổ dưỡng. Con kiến vàng là loại côn trùng chuyên sống trên cây trong rừng hay các vườn cây ăn trái. sau khi bắt về, cho lên chảo rang sơ kiến và trứng kiến. Sau đó cho thêm gia vị như muối, ớt vào cối và giã nhuyễn với một loại lá rừng đặc biệt trở thành muối kiến vàng Phú Yên.Nếu có dịp đặt chân đến vùng đất Phú Yên bạn đừng quên mang về món chấm Muối kiến vàng rất nổi tiếng và không kém phần độc đáo. Cách chế biến muối kiến vàng rất là công phu người dân phải đi vào rừng núi tìm từng tổ kiến vàng và chỉ chọn lấy phẩn kén kiến, kiến non rang với muối hột, tiếp đến là công đoạn pha chế phải theo đúng tỷ lệ hợp lý không quá năng mùi, không quá mặn xen lẫn vị cay cay của ớt và vị chua chua của kiến mà không quá nồng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của kiến vàng
Quy cách đóng gói: 100g/ hộp
Giá sản phẩm: 40.000đ/100g
Cách sử dụng: Muối kiến vàng được dùng làm gia vị ăn kèm với các món thịt một nắng như heo một nắng, tôm một nắng, nai một nắng còn là món chấm rất ngon và lạ miệng của cốc xanh, xoài sống, ổi chín xanh …nhưng ngon nhất là dùng kèm với bò một nắng Phú Yên, nếu ai được nếm qua một lần chắc hẳn sẽ không bỏ lỡ “bò một nắng, muối kiến vàng”